Crediamo fortemente nella nostra passione ed è per questo che i nostri prodotti sono fatti con il cuore. È proprio la cura del dettaglio e l’utilizzo di ingredienti genuini e d’eccellenza alla base delle nostre ricette.
Mastro Dolciere
Passione per la pasticceria
Angelantonio Perrotta
La passione per la pasticceria mi accompagna da sempre.
La mia esperienza lavorativa ha inizio presso una nota pasticceria della Capitale, che mi ha permesso di acquisire negli anni professionalità e competenza nel settore. Ho partecipato a molteplici corsi di formazione ed aggiornamento (cake design, gelateria, cioccolateria, prodotti lievitati, pasticceria in genere) per ampliare le mie capacità e perfezionarmi sulle tecniche di lavorazione e sulle nuove tendenze. Nel 2013 ho inaugurato la mia pasticceria a Castello, un borgo medievale di Cervinara in provincia di Avellino, realizzando il sogno di tornare dove sono cresciuto, lì dove sono le mie radici ed i miei affetti.